淡水鱼是指生涯在江河、湖泊、水库等淡水环境中的鱼类，种类繁多，粗造散布于天下各地。在中国，常见的淡水鱼有二十多种，它们不仅在生态中上演垂危变装情感咨询，亦然东说念主们餐桌上的厚味。

当先，鲤鱼是典型的淡水鱼，粗造散布于中国各地，肉质鲜好意思，常被用来炖汤或红烧。鲫鱼相通常见，养分丰富， 湖南初夏网络科技有限公司相宜清蒸或煮粥。草鱼又称鲩鱼， 黑龙江省鸡西市密山市邮杨戴标牌有限合伙企业以植物为食，策勒县实德添加剂有限公司是衍生的主要品种之一。青鱼则以吃螺蛳为主，肉质紧实，情感咨询相宜红烧。

此外，鲢鱼和鳙鱼（花鲢）是常见的滤食性鱼类，常用于制作酸菜鱼。罗非鱼原产非洲，顺应性强，已成为大众粗造衍生的经济鱼类。鲶鱼、黄颡鱼等底栖鱼类，肉质缜密，相宜炖煮。

还有翘嘴鲌、鳜鱼、鲈鱼等，齐是受宽饶的优质淡水鱼。其中，鳜鱼肉质细嫩，被誉为“水中珍品”。鳗鱼、泥鳅、黄鳝等则因其特有的风采而受到心疼。

总体而言情感咨询，这些淡水鱼不仅种类丰富，况且养分价值高，是东说念主们正常饮食的垂危构成部分。跟着水产衍生时刻的发展，越来越多的淡水鱼被东说念主工衍生，为阛阓提供了显露的供应。